虾籽烧饼是如东县的名小吃。滨临黄海的如东，年年受大海滋养，美食与人都带上了一种面朝大海的诗意与灵气。

老薛在如东生活了一辈子。从上世纪八十年代开始，他就开始在如东教书育人。讲台上耕耘多年的他，在退休的年纪已是桃李无数。但退休后，他仍不愿丢下教育事业，还是坚持发挥余热，要为下一代作更多的贡献。

用老薛自己的话说：“做人，头要顶天，脚要立地。” 这种磊落襟怀，让他践行着志存高远、又脚踏实地的人生。